+48 786 861 083
najnowszy
Dieta bezglutenowa i niskoglutenowa

Rynek produktów bezglutenowych rośnie w ekspresowym tempie. Jedną z przyczyn jest rosnąca podatność na alergie, nietolerancje i celiakie, ale także coraz większa świadomość konsumentów odnośnie pszenicy, jej jakości i wpływu glutenu na zdrowie. Do stosowania diety bezglutenowej zmuszone są osoby, których dotyczy ten pierwszy z nich – alergia na pszenicę, nieceliakalna nietolerancja glutenu lub celiakia, […]

Czytaj więcej
22 grudnia 2021 8 minut czytania Zdrowie i uroda
Justyna Czajkowska

Nasze Artykuły

Szkodliwość cukru
21 września 2021 8 minut czytania Zdrowie i uroda
Szkodliwość cukru i ile to już nadmiar

Miło nam ogłosić, że restauracja Krosno Wegańskie otrzymała certyfikat „Szczęśliwi bez cukru”. Certyfikat ten otrzymują tylko lokale nie stosujące tradycyjnego cukru. Jak podaje Fundacja roczne spożycie cukru wzrosło z 5kg na osobę do 40kg! Jak to możliwe skoro wielu z nas „nie słodzi dużo”, „prawie nie używa cukru”, „tylko łyżeczke cukru do kawy” itd.? Jak […]

Czytaj więcej
Justyna Czajkowska
28 lipca 2021 10 minut czytania Zdrowie i uroda
Czy soja jest zdrowa?

W ostatnich latach popularność soi rośnie bardzo wyraźnie, co można zaobserwować na półkach w marketach. Coraz łatwiej dostać tofu, tempeh, jogurty sojowe, miso czy natto podczas gdy jeszcze kilka lat temu dostępne były jedynie kotlety sojowe i mleko. Wciąż jednak nie brak kontrowersji wokół tematu soi, a to za sprawą utartych przekonań o potencjalnie szkodliwym […]

Czytaj więcej
Justyna Czajkowska
"Niebieskie strefy..." - Dan Buettner
25 czerwca 2021 7 minut czytania Zdrowie i uroda
Niebieskie Strefy – miejsca, gdzie ludzie żyją najdłużej

Niebieskie strefy Na całym świecie jest tylko 5 miejsc, gdzie żyje wielokrotnie więcej 100 – latków. Miejsca te odkryte zostały przez Dana Buetnerra, podróżnika współpracującego z National Geographic. Wyselekcjonował on pięć miejsc, nazwał je “Niebieskie Strefy”. Przeprowadzono mnóstwo badań, które opisano w książkach i publikacjach naukowych. Poniżej najważniejsze wnioski i wskazówki jak dożyć przysłowiowej “setki”. […]

Czytaj więcej
Justyna Czajkowska
"Uszkodzenia autoimmunologiczne" książka
20 czerwca 2021 13 minut czytania Zdrowie i uroda
„Uszkodzenia autoimmunologiczne” – dieta bezglutenowa, bez nabiału i cukru a choroby autoimmunologiczne

Piękna pogoda i wakacyjny klimat zachęca do leżakowania czy bujania w hamaku. Przy okazji fajnie coś poczytać, a tak się składa, że mamy coś dobrego do polecenia. Oto jedna z nowości na naszych półeczkach – książka “Uszkodzenia Autoimmunologiczne – ukryta przyczyna chorób” autorstwa eksperta w dziedzinie autoimmunologii – Tom’a O’Bryana. Przesłanie tej książki to: nie […]

Czytaj więcej
Justyna Czajkowska